Une impulsion soudaine me pousse vers Keelung,
Perdu, je trouve par hasard.
À l'entrée des étals de Zhongchuan,
Une vieille boutique cachée dans une ruelle.
L'enseigne annonce la baie de Sansha,
Les clients nombreux, le brouhaha.
Assis, je commande un bol de nouilles de riz,
L'estomac vide, les pas lourds.
Les nouilles blanches comme neige dans la bouche,
Un simple en-cas, saveur profonde.
Collantes et fermes, bonne texture,
Bientôt le bol est vide.
Repris, je flâne aux alentours,
Fort de Xian Dong, vue magnifique.
Mer et ciel se confondent, tableau vivant,
Nuages naissants, arbres au vent.
Pour le déjeuner, nouvelle quête,
Je déambule au marché Ren'ai.
Les raviolis d'A-Cai ont du succès,
Je me joins à la foule, commande sur place.
La pâte épaisse, le goût n'est pas mal,
Repu, je me remets en marche.
En voiture vers la côte nord-est,
Un voyage inconnu pour me détendre.
En soirée, j'arrive à Aodi,
Visite des amis, cherche un restaurant.
Le nom est simple : Cheveux Noirs et Blancs,
Fruits de mer bon marché et réputés.
Calmars mijotés au gingembre, sashimi,
Dégustation libre, parole sans fin.
Nuit le long du rivage, retour au logis,
J'écris ce texte pour garder mémoire.