Yamakiya de brochetas japonesas,
amigos reunidos esta noche,
subimos directo al pequeño salón del segundo piso,
nos sentamos, nos sirven té mientras esperamos el menú.
Un golpe anuncia el servicio,
sobre la mesa, una tabla con forma de pez;
mientras esperamos los ingredientes,
preparamos la salsa para la ensalada.
Rollos crujientes de alga y queso,
ensalada de pulpo como entrante frío,
una ración de camarones fritos crujientes,
carne de res con pan de arroz flameado.
Piel de pollo, cerdo, intestinos a la parrilla,
brochetas variadas al carbón,
pimientos, tofu, setas ahumadas,
cada palillo llena el cubo.
Terminados los cocidos, pasamos a lo crudo,
sashimi de res y filetes de pescado,
carne de caballo y ostras frescas,
sabroso y suave huevo onsen.
Entre risas y buena comida,
sin notarlo, los platos vacíos se apilan,
hoy hay vino, hoy nos embriagamos,
alzamos las copas, ¡brindemos con alegría!