ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก

ไทเป ยามาคิยะ: เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่นและอิซากายะ


East Entrance of Raohe Street Night Market 20100123 night — ภาพ: Lodick Family, ประกอบบทกวี "ไทเป ยามาคิยะ: เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่นและอิซากายะ"
ภาพ: Lodick Family · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

ยามาคิยะเสียบไม้ญี่ปุ่น
เพื่อนมารวมตัวกันคืนนี้
ขึ้นไปตรงห้องเล็กชั้นสอง
นั่งลงรับน้ำชารอสั่งอาหาร

เสียงเคาะบอกบริการมา
บนโต๊ะมีแผ่นไม้รูปปลา
ระหว่างรอวัตถุดิบมา
ก็เตรียมน้ำจิ้มผักสด

สาหร่ายชีสโรลกรุบกรอบ
สลัดปลาหมึกเป็นของเย็น
กุ้งทอดหนึ่งจานกรอบนอก
เนื้อวัวกับข้าวปิ้งไฟแรง

หนังไก่ หมู ไส้ย่าง
เสียบไม้ต่างๆ ย่างถ่าน
พริกหยวก เต้าหู้ เห็ดรมควัน
ไม้เสียบแต่ละอันเต็มกระบอก

ของสุกกินแล้วเปลี่ยนเป็นของดิบ
ซาชิมิเนื้อวัวและปลาดิบ
เนื้อม้า หอยนางรมสดกลืนลงคอ
อร่อยลื่น ไข่ออนเซ็น

ท่ามกลางอาหารเลิศและเสียงหัวเราะ
ไม่รู้ตัวจานเปล่ากองเต็มโต๊ะ
วันนี้มีเหล้า วันนี้เมา
ยกแก้วร่วมรื่นเริงใจ!