طالما سمعت بشهرته في هسينتشو،
مطعم تينتشوين الياباني،
في نهاية العام أزوره،
لأكرم صديقًا هذا المساء.
الطاهي يختار حسب الرغبة،
ميزانية خارج القائمة،
الفاتورة النهائية تجاوزت قليلاً،
شخصان، ثلاثة آلاف وثلاثمائة.
سلطة أذن البحر، سلطعون الثلج،
تشكيلة خاصة من الساشيمي،
مأكولات بحرية ويام مطهو على البخار،
لحم بقري مع سمسم مقلي.
سمك على حجر ساخن،
حبار مشوي إلى جانبه;
جمبري مع لوز مقرمش،
لفافة تونة بصل أخضر وقنفذ بحر حلو.
سمك غالي أحمر وأسود الحلق،
دهن وافر، مقطع من الجانبين;
رائحة فواحة، طبق خزفي،
بصل وفيله مينيون على طرف اللسان.
مغطى بمينتايكو،
لفافة سمك ملفوفة بشيسو مقلية;
لحم ماتسوساكا البقري، طعم رائع،
عصير لذيذ، لا يُنسى حقًا.
نخب بالشاي بدلاً من النبيذ،
الحياة قصيرة، فلنستمتع بها،
الغيوم البيضاء والكلاب الرمادية تمر سريعًا،
الأفضل أن ننسى أنفسنا هنا.