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Tainan Petit Piment Braisé – Agneau en Marmite


A street vendor scoops steaming fish balls from a large boiling pot at a night market… — photo de PattayaPatrol, accompagnant le poème "Tainan Petit Piment Braisé - Agneau en Marmite"
Photo : PattayaPatrol · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Beaucoup de magasins sur la route Datong,
le braisé a aussi de l'agneau en marmite.
Une portion à quatre-vingts, ce n'est pas cher,
les prix sont plutôt corrects.

En hiver, les petites marmites sont à la mode,
on en voit partout, je ne prends même plus la peine de le dire.
J'ai essayé des dizaines d'endroits,
pourtant il en reste trop que je n'ai pas goûtés.

Gâteau de poisson, chou, tofu congelé,
des ingrédients ordinaires, sans chichis.
Le bouillon n'est pas trop mal,
dans l'ensemble, c'est acceptable.

Je me tapote le ventre plein,
je réfléchis un peu à la note.
Pas le meilleur, mais il en reste,
personnellement, je donne soixante-seize.