الانتقال إلى المحتوى الرئيسي

قصيدة طعام تاينان الشعبية


1795 A bustling night market stall decorated with red lanterns and festive ornaments as… — المصوّر: PattayaPatrol، مرفقة للقصيدة «قصيدة طعام تاينان الشعبية»
صورة: PattayaPatrol · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

أنا شاب من تايتشونغ، أتيت إلى تاينان للدراسة،
من الجامعة إلى الدراسات العليا، مكثت ست سنوات؛
درست ولعبت كرة وشاركت في الأنشطة، ولم أنس زيارة المحال،
طعام تاينان الشعبي مشهور بحق، متنوع في كل دكان.

أولاً إلى شارع قوهوا، فيه الكثير من المأكولات،
فوشينغ يبيع كعكة الأرز الشهيرة، وجيندي يبيع لفائف الربيع؛
على اليسار ياد لحساء البط، واصل السير تجد المحار المقلي،
على اليمين آسونغ يبيع ساندويتش اللحم، وآخوان يبيع زونغزي اللحم.

عند التقاطع محل عصير النجمة، وشو يبيع كعكة القلقاس على الرصيف،
أطل برأسك إلى شارع مينزو، يونغله يبيع أرز اللحم المشوي؛
التسوق في الشارع لا يكفي، في السوق الكبير مزيد من البسطات،
تسو يبيع حساء سمك التونة، وفي النهاية آروي يبيع نودلز يي.

لا تفوت نهر جيانغ، قلقاسه ناعم وحلو،
اخرج إلى الجانب الآخر، جرب شاكاريبا الطازج؛
رونغشينغ يبيع كعكة الأرز أولاً، ثم متجر آتساي للوجبات الخفيفة،
لياو يطبخ ثعبان البحر المقلي، وتشيكان متخصص في صندوق الخبز.

خذ قسطاً من الراحة ثم انطلق، اذهب مباشرة إلى آنبينغ لتأكل لفائف الجمبري،
إذا مللت من تشوشي، فهناك تشنجي يبيع لفائف المحار؛
شارع آنبينغ القديم له ثلاث كنوز، بالإضافة إلى بودنغ الفول والفواكه المسكرة،
ماوجي وتونغجي يغرفان بودنغ الفول، واحد أسود وآخر أبيض، اطلب كليهما.

تشنغهي شينغ يبيع البرقوق منزوع النوى، ويونغتاي شينغ يبيع رقائق الجوافة،
تيان تسونغ بو يبيع حساء كرات السمك، أمام القلعة القديمة المحار المقلي؛
كل وأنت تلعب، هذا هو الأفضل، اصعد إلى قلعة آنبينغ القديمة وانظر بعيداً،
قلعة ييزاي جينتشينغ بها مدافع، ومتحف الشمع في ديجي يانغهانغ.

عد إلى وسط المدينة ولم تتوقف، مأكولات تاينان لا تعد ولا تحصى،
مجرد فئة الزونغزي، عددها كثير؛
ليوجيا وهيلونغ ويوانهوان دينغ، يانغ قه ويانغ ساو يضيفان،
المتجر القديم زايفاهاو، زونغزي اللحم بثمانية كنوز بمئة دولار.

أو كعكة الأرز كثيرة أيضاً، شياونان وسينماو تأكل ليومين،
أنا شخصياً أحب شياوجياو، اختر حساء الفول معه؛
إذا توقفت هنا، أعتقد أن القراء لن يكتفوا،
لذا هنا نقطة وفاصلة، وأكمل الفقرة التالية:

على يمين شارع مينزو، حساء سمك التونة الأحمر مع النودلز،
يبيع فقط ثلج الباوباو ليلاً، أمام المول الكبير؛
بالإضافة إلى سونغتسون للتدخين، داخل داكومياو لفائف الجمبري،
وهناك أجنحة البط مني ومنك، بجانب زقاق شينكونغ سان يويه.

جيتشنغ وآي تسي تشنغ، من نفس المدرسة يبيعان أرز الجمبري،
مثل حساء البط المقسم، تشينغتشين ودونغتشياو أصبحا محلين؛
حساء لحم البقر الشهير في تاينان، شيجينغجيو كوجبة إفطار،
أو يمكنك الاستيقاظ مبكراً، آهوي يفتح في الثالثة فجراً.

كدت أنسى كتابة كرات اللحم، أول محل أمام معبد وو،
على طريق فوتشيان يوجد فوجي، بجانبه متجر ليلي للفواكه المثلجة؛
كرات اللحم بالجمبري مشهورة أيضاً، اذكر الأسماء بسهولة،
يوتشنغ وماوشيونغ ابدأ، ويونغكي وجيanguo أربعة محال.

نودلز ثعبان البحر المقلي لا تنسى، آتيي وجينوي يوصيان بآيوان،
شياوتو وآلونغ كثيراً ما يُسمعان، كلاهما يبيع نودلز يي؛
اشرب ماءً وخذ نفساً، اذهب للحمام ثم عد،
لا تهتم بالبداية والوسط والنهاية، اكتب بحرية واستمر في الضغط على المفاتيح.

لاوتشنغ ولاودنغ ليسا نفس المحل، لكن كلاهما يبيع نودلز لحم البقر،
آمينغ يبيع حتى فتح جامعة، ولاوتانغ لم ينتقل قط؛
صديقي لديه متجر زانجي، لا أتحاشى التوصية به،
حتى الآن عدد المحال ستون، تأمل لحظة ثم تجول.

ياوجي للشواء كوجبة ليلية، آهان لعصيدة الأرز المالحة كفطور،
باوزي لو في طريق كايشان، باوزهوي أمام السوق؛
شانغفو يبيع أرز القطع، فويتاي فانزهوو اختيار عشوائي،
دوشياويويه وهونغ يوتو، نودلز دانتساي باللحم المفرغ القديم.

نودلز الحبار الصغير تسافر بعيداً، تشوجيا شانتو يبيع نودلز السمك،
كعكة الأرز الأولى شيا داو، آغوو للحم الأوز لا ينام ليلاً؛
شانغهاي ويشيانغ وهوادو، كلها في طريق مينتشوان،
نفس الطريق فيه تايانغتشنغ، آيس كريم فول الصويا الأحمر رائع.

أمام معبد تسونغ قان، صنغزييه، شوانغتشوانغ الشاي الأحمر بجانبه،
بودنغ جينفانغ ييليتي، بينغ بينغ في الزقاق؛
أخيراً ييفينغ شاي القرع، أنهيها بنفس واحد محدود،
آسف على ما فات، في المستقبل سأكمل.