افتتح متجر جديد في شينتشو،
القائمة تركز على الأودون.
على الباب مكتوب "عائلة ساتو"،
في شارع قوانغهوا الشرقي، الجانب الأيمن.
في اليابان محافظة سانوكي،
ثمانمائة متجر أودون كبير وصغير.
اسم مشهور يمثل الدولة الجزيرة،
هو أودون سانوكي.
يجلسون يقدمون الشاي والقائمة،
بما أنه الطبق الرئيسي أطلبه طبعاً.
يقطع ويحضر يدوياً،
هكذا فقط يكون طازجاً.
نصف كوب صويا أمامي،
أضف سمسم لزيادة الحلاوة.
صب بصل أخضر وفجل مبشور،
التوابل تعزز النكهة المالحة قليلاً.
نودلز بيضاء على ملح البحر،
في الكوب عند الخلط تصبح حمراء.
أرسلها بلطف إلى اللسان وامضغ ببطء،
نكهة القمح تظهر خفيفة.
خفيفة غير دهنية، ناعمة،
عند المضغ قوية ذات قوام.
بعد الطعام شاي دافئ للحلق،
هذه الوجبة كلفت أكثر من مئة بقليل.