الانتقال إلى المحتوى الرئيسي

وجبات تاينان الخفيفة (نسخة مورغان)


Puji Temple Lantern Festival — المصوّر: Laxthree، مرفقة للقصيدة «وجبات تاينان الخفيفة (نسخة مورغان)»
صورة: Laxthree · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

أنا شاب من تاي‌تشونغ،
جئت للدراسة إلى تاينان،
بين الجامعة والدراسات العليا،
بقيت ست سنوات؛

دراسة وكرة ونوادٍ،
لم أنس زيارة العديد من المحلات،
وجبات المدينة الخفيفة مشهورة حقاً،
متنوعة في كل محل.

أولاً نذهب إلى شارع غوا‌هوا،
فيه العديد من الوجبات الخفيفة،
فوشينغ يبيع وعاء الأرز الشهير،
جين‌دي يبيع لفائف الربيع؛

على اليسار ياد لحم البط باليانسون،
أمضِ قدماً لتحصل على المحار المقلي،
على اليمين آ‌سونغ يبيع ساندويش اللحم،
وهناك آ‌جوان تبيع زنار الأرز.

عند التقاطع محل عصير النجمة،
شو‌جيا يبيع فطائر القلقاس على الرصيف،
أطل قليلاً على طريق مينزو،
يونغ‌له يبيع أرز اللحم المشوي؛

لم يكفِ التجوال في الشارع،
في سوق الخضار الكبير المزيد من الأكشاك،
حساء سمك التونة المقدد لرجل اسمه تشنغ،
في النهاية آ‌روي يبيع نودلز اليي.

لا بد من تناول شوي‌بينغ‌هاو،
القلقاس ناعم وحلو بما يكفي،
اخرج إلى الجانب الآخر،
ساكاريبا لتجربة جديدة؛

رونغ‌شينغ يبيع كعكة الأرز أولاً،
ثم آ‌تساي محل الوجبات الخفيفة،
السيد لياو يقلي ثعبان البحر،
تشيكان يبيع تابوت الموت.

خذ قسطاً من الراحة ثم انطلق،
اتجه مباشرة إلى آن‌بينغ لتناول لفائف الجمبري،
إذا مللت من تشو‌شي،
فهناك تشن‌جي يبيع لفائف المحار؛

شارع آن‌بينغ القديم له ثلاث كنوز،
بالإضافة إلى حلوى الفول والثمار المسكرة،
ماو‌جي وتونغ‌جي يغرفان حلوى الفول،
واحد أسود وآخر أبيض، اطلبهما معاً.

تشنغ‌هي‌شينغ يبيع البرقوق منزوع النوى،
يونغ‌تاي‌شينغ يبيع رقائق الجوافة،
تيان‌تسونغ‌بو يبيع حساء كرات السمك،
أمام القلعة القديمة المحار المقلي؛

الأكل واللعب معاً هو الأفضل،
اصعد إلى قلعة آن‌بينغ القديمة لتطل على المنظر،
في قلعة يي‌تساي جين‌تشنغ مدافع كبيرة،
وفي متحف تيتي الشمعي.

عد إلى وسط المدينة ولم نتوقف بعد،
وجبات المدينة الخفيفة بالآلاف،
مجرد الزنار وحده،
عدة محلات لا تحصى؛

ليو‌جيا وهاي‌لونغ في رأس الدوار،
يانغ‌غي ويانغ‌ساو يضيفان المزيد،
المحل القديم ذو المئة عام زاي‌فا‌هاو،
زنار الأرز الثمين بمئة دولار.

أو وعاء الأرز كثير أيضاً،
شياو‌نان وسين‌ماو يأكلان ليومين،
أنا شخصياً أفضل شياو‌شي‌جياو،
حساء الفول يجب أن تختاره معاً؛

على طريق مينزو جهة اليمين،
نودلز حساء سمك التونة المقدد الأحمر،
يُباع فقط في المساء ثلج الثمانية كنوز،
مقابل في‌ار‌باي مباشرة؛

بالإضافة إلى سونغ‌تسون الدخان،
في يا‌مو‌لياو هناك لفائف الجمبري،
وهناك أنا وأنت أجنحة البط،
بجانب زقاق شين‌غوانغ سان‌يوي.

جي‌تشنغ وآي‌تساي‌تشنغ،
من نفس المدرسة يبيعان أرز الجمبري،
مثل حساء لحم البط المنفصل،
تشينغ‌تشن ودونغ‌تشياو أصبحا محلين؛

حساء لحم البقر الشهير في تاينان،
شي‌جينغ‌جيو لتناول الإفطار،
أو يمكنك الاستيقاظ مبكراً جداً،
آ‌هوي يفتح في الثالثة فجراً.

كدت أنسى كتابة كرات اللحم،
أولاً أوصي بكشك أمام معبد وو،
على طريق فو‌تشيان يوجد فو‌جي،
يليه محل لي‌لي للفواكه المثلجة؛

كرات اللحم بالجمبري مشهورة أيضاً،
عدها بسهولة واذكر الأسماء،
يو‌تشنغ وماو‌شيونغ ابدأ العد،
يونغ‌تشي وجيان‌غو أربعة محلات.

نودلز ثعبان البحر باليي لا تنس،
آ‌تي تشن‌وي يوصي بـ آ‌يوان،
شياو‌دو وآ‌لونغ كثيراً ما تسمع عنهما،
محلان أيضاً يبيعان نودلز اليي؛

اشرب ماءً لالتقاط الأنفاس،
اذهب إلى الحمام ثم عد للتلاوة،
لا تهتم بالترتيب،
أكتب بحرية وأواصل الضرب على المفاتيح.

لاو‌تشنغ ولاو‌دنغ محلان مختلفان،
لكنهما يبيعان نودلز لحم البقر،
آ‌مينغ يبيع حتى افتتح جامعة،
وهناك لاو‌تانغ لم ينتقل قط؛

صديقي يملك محل نيان‌جي،
لا أتحرج من التوصية به،
حتى الآن عدد المحلات ستون،
تأملت قليلاً ثم مررت بها.

ياو‌جي يبيع الدجاج المشوي كوجبة ليلية،
آ‌هان يبيع عصيدة مالحة كفطور،
باوزي لو في طريق كاي‌شان،
رو‌باوز هوي أمام السوق؛

شانغ‌فو يبيع أرز الضلع،
فو‌تاي فان‌تشو اختيار عشوائي،
دو‌شياو‌يوي وهونغ‌يو‌تو،
نودلز تان‌تساي القديمة.

نودلز الأرز بالحبار تبعد كثيراً،
تشوو‌جيا شان‌تو يبيع نودلز السمك،
أفضل كعكة الأرز في شيا‌دا‌داو،
آ‌غوو لحم الإوز لا ينام الليل؛

شانغ‌هاي وي‌شيانغ وهو‌دو،
كلها في طريق لوه‌مين‌تشيوان،
في نفس الطريق تاي‌يانغ‌تشنغ،
مثلج حليب الفاصوليا الحمراء رائع.

أمام معبد زونغ‌غان صنوبر صغير،
شوانغ‌تشيوان شاي أحمر بجانبه،
بودينغ جين‌فانغ وإي‌لي‌تي،
مثلجات شون‌تيان مخبأة في الزقاق؛

أخيراً يي‌فنغ شاي البطيخ،
بنفس واحد ينتهي الأمر،
لا تضايق من النواقص،
في المستقبل سأكملها.