Soy de Taichung, vine a estudiar a Tainan,
entre la uni y el posgrado, me quedé seis años;
estudiando, jugando, en clubs, sin olvidar visitar tantos puestos,
los bocados de la ciudad son famosos, variados en cada local.
Primero vamos a la calle Guohua, muchos bocados allí dentro,
Fusheng es famoso por su pastel de arroz, Jinde vende rollitos de primavera;
a la izquierda, Yade con su pato en sopa de angélica, siguiendo, las tortitas de ostras;
a la derecha, Asong con su guabao, y A'juan con sus zongzi.
En la esquina, una sopa de carambola, el pastel de taro de Xu en la acera,
asonando a la calle Minzu, Yongle vende arroz con carne asada;
recorrer la calle no basta, en el mercado Dachai hay más puestos,
sopa de caballa con un tal Zheng, al final Arui vende fideos yimin.
Imprescindible el Jiangshui Hao, taro cremoso y dulce,
saliendo al otro lado, Shajialiba para probar novedades;
Rongsheng con su arroz pegajoso abre la marcha, luego la tienda de aperitivos Acai;
Liao saltea anguilas, Chikan se especializa en ataúd de pan.
Un descanso y seguimos, directo a Anping a comer rollitos de camarón,
si Zhou's ya aburre, Chenji vende rollitos de ostra;
Anping tiene tres tesoros: tofu de soja y frutas confitadas,
Maoji y Tongji sirven tofu, uno negro y otro blanco, pido ambos.
Zhenghexing vende ciruelas sin hueso, Yongtaixing, tiras de guayaba seca;
Tiancongbo vende sopa de albóndigas de pescado, frente al fuerte, tortitas de ostras;
comer y jugar es lo mejor, subir al fuerte de Anping a mirar;
el fuerte Yizai tiene cañones, la casa de té Tait & Co., museo de cera.
De vuelta al centro sin parar, los bocados de la ciudad son miles,
solo los zongzi, contarlos da varios puestos;
Liu's, Hailong, Yuanhuanding, Yangge y Yangsao se suman;
la centenaria Zai Fa Hao, zongzi de ocho tesoros a cien dólares.
O pastel de arroz también hay muchos, Xiaonan y Senmao para dos días,
a mí me gusta Xiaoxijiao, la sopa de judías hay que pedirla aparte;
si aquí termino, creo que los lectores no quedarán satisfechos,
así que pongo una coma y sigo con otro párrafo:
En la calle Minzu, a la derecha, sopa de caballa estofada con fideos,
solo por la noche, bing de ocho tesoros, frente al gran almacén;
además de Songcun ahumado, dentro de Yamuliao hay rollitos de camarón,
y las alas de pato de Niwota, junto al centro comercial Shin Kong Mitsukoshi.
Jicheng y Aizicheng, de la misma escuela, arroz con camarones;
como la sopa de pato dividida, Qingzhen y Dongqiao se volvieron dos;
famoso caldo de res de Tainan, Shijingjiu para desayunar,
o levantarse muy temprano, Ahui abre a las tres de la madrugada.
Casi olvido los rouyuan, primero el puesto frente al templo Wu;
en la calle Fuqian está Fuji, junto a la heladería Lili;
los rouyuan de camarón también famosos, solo de contar nombres:
Youcheng, Maoxiong para empezar, Yongqi, Jianguo ya son cuatro.
Los fideos con anguila no pueden faltar, Atie y Zhenwei recomiendan Ayuan;
Xiaodu y Along se oyen a menudo, ambos venden fideos yimin;
tomo agua y respiro, voy al baño y sigo recitando;
no importa la estructura, escribo libremente.
Lao Zheng y Lao Deng son distintos, pero ambos venden fideos de res;
Aming vende hasta abrir universidad, y Lao Tang nunca se mudó;
un amigo tiene la tienda Zhanji, no me da vergüenza recomendarla;
hasta ahora sesenta puestos, reflexiono y los repaso.
Yaoji brochetas para cenar tarde, Ahan gachas de arroz para desayunar;
Baozi Lu en la calle Kaishan, Baozi Hui frente al mercado;
Shangfu vende costillas con arroz, Futai arroz en mesa libre;
Du Xiao Yue y Hong Yutou, fideos danzai con carne guisada antigua.
Fideos de calamar lejos, el puesto de Zhuo en Shantou vende fideos de pescado;
arroz pegajoso de primera en Xiada Dao, Ago ganso asado hasta la noche;
Shanghai Weixiang y Huadu, todos en la calle Minquan;
en la misma calle, Taiyangcheng, su helado de leche con frijol rojo es genial.
Frente al templo Zonggan, Songzai Jiao, el té negro Shuangquan al lado;
pudin Jinfang e Yileite, helados Shuntian escondidos en el callejón;
por último, el té de calabaza Yifeng, termino de un tirón;
lo que falte, no importa, otro día lo completo.