Soy de Taichung, vine a estudiar a Tainan,
entre universidad y posgrado,
me quedé seis años;
Estudiando, jugando, en clubes,
sin olvidar visitar muchos puestos,
la fama de la comida de la ciudad es real,
cada puesto es un mundo.
Primero vamos a la calle Guohua,
muchos bocados allí dentro,
Fusheng es famoso por su guikuei,
Jinde vende rollos de primavera;
A la izquierda, Yade, sopa de pato con angélica,
siguiendo, omelette de ostras,
a la derecha, el bao de cerdo se llama Asong,
y hay zongzi llamado Ajuan.
En la esquina, sopa de carambola,
los pasteles de taro de Xu en la calle,
asomando un poco a la calle Minzu,
Yongle vende arroz con carne asada;
No basta con recorrer la calle,
en el mercado grande hay más puestos,
un Zheng de sopa de caballa,
al final, Arui vende fideos estilo Yìmiàn.
No puede faltar Jiangshui Hao,
el taro es cremoso y dulce,
saliendo, al otro lado,
Shakaliba para probar más;
Rongsheng arroz pegajoso abre la marcha,
luego la tienda de aperitivos Acai,
Liao cocina anguilas salteadas,
Chikan se especializa en ataúd de pan.
Un breve descanso y seguimos,
directo a Anping a comer rollos de camarón,
si ya te cansaste de Zhou,
también está Chenji con rollos de ostra;
La calle antigua de Anping tiene tres tesoros,
además, tofu de soja con mermelada,
Maoji y Tongji sirven tofu de soja,
uno negro y uno blanco, pide ambos.
Zhenghexing vende ciruelas sin hueso,
Yongtaixing, rodajas de guayaba seca,
Tiancongbo vende sopa de albóndigas de pescado,
frente al fuerte, omelette de ostras;
Comer y jugar es lo mejor,
sube al fuerte de Anping a mirar,
el castillo Yizai tiene cañones,
el almacén Tait & Co., museo de cera.
De vuelta al centro, sin parar,
los bocados de la ciudad son incontables,
solo los zongzi,
cuántos puestos hay;
Liujia Hailong, en la rotonda,
Yangge Yangsao añade más,
la centenaria Zaifa Hao,
zongzi de ocho tesoros a cien dólares.
O guikuei también hay muchos,
Xiaonan Senmao para dos días,
a mí me gusta Xiaoxijiao,
la sopa de frijoles hay que pedir;
En la calle Minzu, lado derecho,
sopa de caballa con fideos,
solo por la noche, hielo de ocho tesoros,
frente al Far Eastern Department Store;
Además de Songcun Xunzhiwei,
en Yamuliao hay rollos de camarón,
y las alas de pato de Niwota,
cerca del Shin Kong Mitsukoshi;
Jicheng y Aizicheng,
del mismo maestro, arroz con camarones,
como la sopa de pato dividida,
Qingzhen Dongqiao se volvieron dos;
Famoso caldo de res de Tainan,
Shijingjiu para desayunar,
o puedes madrugar mucho,
Ahui abre a las tres de la mañana.
Casi olvido escribir sobre los ba-wan,
el primero, frente al templo Wu,
en la calle Fuqian está Fuji,
seguido por la heladería Lily;
Los ba-wan de camarón también famosos,
solo nombrando algunos,
Youcheng Maoxiong para empezar,
Yongqi Jianguo, cuatro puestos.
Los fideos de anguila no pueden faltar,
Atie Zhenwei recomienda Ayuan,
Xiaodu Along se oye a menudo,
dos puestos también venden fideos Yìmiàn;
Tomo agua para recuperar el aliento,
voy al baño y sigo,
no importa la estructura,
escribo libremente.
Lao Zheng y Lao Deng son diferentes,
pero ambos venden fideos con carne,
Aming vende hasta en la universidad,
y Lao Tang nunca se mudó;
Un amigo tiene Zhanji,
no tengo reparo en recomendarlo,
hasta aquí sesenta puestos,
pienso un momento y los repaso.
Yaoji shao niao para cena tardía,
Ahan xian zhou para desayuno,
Baozi Lu en la calle Kaishan,
Roubao Hui frente al mercado;
Shangfu espera para comprar arroz con costilla,
Futai fan zhuo a elección,
Duxiaoyue y Hongyutou,
antigua carne molida, danzai noodles.
Fideos de calamar, hay que ir lejos,
Zhuo Jia Shantou vende fideos de pescado,
arroz pegajoso, primero Xiadao,
Aguo, carne de ganso, noche sin dormir;
Shanghai Weixiang y Huadu,
todos en la calle Minquan,
en la misma calle, Taiyangcheng,
helado de leche con frijoles rojos, increíble.
Frente al templo Zonggan, Songzijiao,
Shuangquan té negro al lado,
flan Jinfang Yileite,
helados Shuntian escondidos en el callejón;
Por último, té de calabaza Yifeng,
de un tirón, pero limitado,
no te molestes por lo que falta,
otra vez lo completaré.